信州ビアクラブ始動し、初めての取材先は麗人酒造さんに訪問させていただきました。 麗人酒造さんは、日本酒で大変有名な酒造さんですが、1999年８月より日本酒造りで培ったノウハウを活かしてクラフトビールも造り始めました。 今日はそんな麗人酒造さんのブルワーの宮澤さんにお話しを伺...